許多食堂廚房工程服務(wù)商為同一項目提供不同的價格。事實上，我們廚房項目的價格有很多因素，質(zhì)量和服務(wù)也不盡相同。當(dāng)然，情況會有所不同。今天我們與大家分享影響項目報價的因素。

(1)與一般廚房不同的考慮，如一些酒店廚房設(shè)計，自助餐廳攤位開放廚房和快餐店，增加服務(wù)項目，也增加了廚房的規(guī)模。服務(wù)項目的價格自然不同。目前，廚房設(shè)備市場正處于快速發(fā)展時期，品牌大幅提升。廚房用品公司代表多個品牌是很常見的。一個強大的廚房制造商不需要多個代理商，降低成本和相對優(yōu)惠的價格。

(2)建筑的結(jié)構(gòu)決定了廚房的大小，這在實際的酒店廚房設(shè)計中經(jīng)常看到。根據(jù)地下室或建筑框架的大小，不能將其分成幾個區(qū)域。尤其是酒店檔次較高或更高的酒店，酒店廚房設(shè)計、酒店廚房設(shè)備及配套面積比例應(yīng)科學(xué)合理，面積決定材料用量。

(3)關(guān)于設(shè)備，我們不多說。設(shè)備越齊全，廚房的效率就越高。設(shè)備也是工程投資的成本之一。洪帆提醒在座各位，這些設(shè)備可以幫助廚房節(jié)省人力物力。我們不會因為前期設(shè)備投資過大而放棄設(shè)備，不利于廚房的管理和發(fā)展。

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