商用廚房設(shè)計有哪些要點呢？很多的老版在為自己的餐廳，酒店等廚房裝修時會有這樣的疑問，怎么樣才能設(shè)計出能夠有條不紊烹飪、出餐速度快的商用廚房呢…

   1、商用廚房對于面積的考慮也是非常重要的，一般廚房的面積占整個餐飲面積的30%，最低也不能夠低于20%左右，畢竟廚房的空間要足夠才不會造成擁擠。同時廚師也會更能方便操作。

2、想要設(shè)計好一個商用廚房，必須先了解商用廚房的設(shè)計規(guī)范。商用廚房設(shè)計時重點考慮到的就是功能問題，只有功能齊全強大，才不會影響到整個烹飪過程，才會烹飪出美味的食物。

   3、使用的商用廚房設(shè)備必須符合消防、衛(wèi)生、節(jié)能環(huán)保條例，以確保安全及避免損毀。在供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計方面，也要有成熟的整套流程。這樣才能夠制作出有品質(zhì)的食物。