1、廚房最好不選用木制品

在廚房運用很多的木制品時，應留意廚房的通風與換風系統(tǒng)的完善，防止水汽長期聚留在地板與墻面上，使木制品開裂變形，乃至腐爛。

2、廚房面積

廚房的運用面積要適中，過大無疑糟蹋，而過小則擁擠不堪，合理面積應一般為為 10平方米左右。還要保證廚房空間的天然采光和合理通風。廚房若面積夠大，可放置小型餐桌，這樣就能兼作飯廳運用，無須另覓空間作為飯廳，餐桌下可放置地毯以作分隔空間之用。廚房面積若是小，則應該留意收納。

3、廚房灶臺

廚房燃氣灶臺的高度，以距地上700mm為宜。

4、廚房煤氣

禁止移動煤氣表，煤氣管道不得做暗管，一起應考慮抄表方便。煤氣管道到廚房。煤氣熱水器之間不要走明管，在墻上開個槽埋PVC暗管，就不用在臺板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關要預先設計好。