對于廚房設備所有人都有接觸，只是很多人所了解的可能是家庭式的廚房設備，但是下面要為大家介紹的是酒樓廚房設備。我們的選購酒樓廚房設備的時候是需要根據自身的條件來選擇的。下面我就具體來分析一下選購酒樓廚房設備的幾大原則問題。

1、適用方便原則：酒樓廚房設備的選購應該符合其生產的發(fā)展需求，應該根據其生產經營的長遠規(guī)劃，明確廚房各式設備添置的程序步驟、應符合菜單的設計需要、符合生產的操作和規(guī)模需要，減少盲目性、杜絕浪費。另外，設備的選購應方便生產加工，要具備多功能性和可移動性，減少廚房的占地面積并節(jié)省勞力。

2、安全衛(wèi)生原則：酒樓廚房設備采購時可查看設備邊角、邊緣是否有突出尖銳刺手的毛邊、其焊接處是否牢固、運轉是否正常有無異音、內壁是否用鍍鋅板或刷油漆等等。

3、容易清潔原則：對于這個我們之前有介紹過很多很多，所以很多酒樓廚房設備都會選擇不銹鋼酒樓廚房設備。

4、性價比原則：關于性價比對于任何一件商品來說，都會選擇一個高性價比，酒樓廚房設備自然也是要選擇高性價比。

以上為大家介紹的就是選購酒樓廚房設備要遵守的原則，希望能夠對大家有所幫助，如果還有什么不懂得地方可以直接與我們的客服溝通，我們竭誠為您服務，感謝您的收看。